MAKANAN TINGGI PURINE

Daftar Makanan Tinggi Purine
Makanan	Asam Urat (mg/100g)
Teobromin (kafein cokelat)	2300
Limpa domba/kambing	773
Hati sapi	554
Ikan sarden	480
Jamur kuping	448
Limpa sapi	444
Daun melinjo	366
Paru-paru sapi	339
Kangkung, bayam	290
Ginjal sapi	269
Jantung sapi	256
Hati ayam	243
Jantung domba/kambing	241
Ikan teri	239
Udang	234
Biji melinjo	222
Daging kuda	200
Kedelai & kacang-kacangan	190
Dada ayam dg kulit	175
Daging ayam	169
Daging angsa	165
Lidah sapi	160
Ikan Kakap	160
Tempe	141
Daging bebek	138
Kerang	136
Udang Lobster	118
Tahu	108

Read more »

HARI GINJAL SEDUNIA

(Foto: thinkstock)

Jakarta, Hari Ginjal Sedunia diperingati setiap hari Kamis minggu kedua pada bulan Maret, yang pada tahun ini jatuh pada tanggal 8 Maret 2012. Bila tak ingin kehilangan organ penting dalam tubuh, sayangilah ginjal Anda!

Ginjal merupakan organ penting yang ada di dalam tubuh berjumlah 2 buah dengan fungsi utama sebagai penyaring atau pencuci darah dan melaksanakan fungsi ekskresi (pembuang zat-zat yang tidak berguna).

Ginjal menjaga keseimbangan air serta keasaman darah dan juga elektrolit. Selain itu ginjal juga menghasilkan berbagai hormon antara lain erithropoitin yang berperan untuk pembentukan sel darah merah.

Mengingat peran yang sangat penting dalam kehidupan manusia, kita harus selalu menjaga ginjal kita dalam keadaan sehat.

Secara umum kerusakan yang terjadi pada ginjal merupakan dampak dari penyakit lain antara lain penyakit kencing manis (diabetes), hipertensi, penyakit asam urat tinggi, penyakit autoimun seperti penyakit Lupus.

Penyakit yang terjadi pada ginjal yang bisa berlanjut menjadi kronis adalah infeksi saluran kencing, batu ginjal atau polikistik ginjal serta sumbatan pada saluran ginjal.

Saat ini diabetes (DM) mendominasi penyebab gagal ginjal kronis yang menjalani cuci darah (hemodialisa). Penyakit hipertensi karena tekanan darah tidak terkontrol makin lama juga akan merusak ginjal, mulai dari kebocoran ginjal sampai gagal ginjal kronis sehingga pasien tersebut harus menjalani cuci darah.

Peningkatan kadar asam urat yang berkepanjangan juga akan menyebabkan terbentuknya batu ginjal dan jika berlanjut akan terjadi infeksi berulang pada ginjal dan akhirnya bisa juga menyebabkan gagal ginjal kronis.

Selain itu, hal lain yang bisa menyebabkan gangguan fungsi ginjal adalah obat-obatan. Penggunaan obat penghilang rasa sakit yang berkepanjangan dan tanpa konsultasi dokter juga bisa menyebabkan kerusakan ginjal.

Bagaimana mencegah penyakit gagal ginjal?

Pasien dengan DM, gula darahnya harus selalu terkontrol, pasien dengan hipertensi tekanan darahnya juga harus selalu terkontrol. Pasien dengan asam urat tinggi, asam uratnya harus diturunkan sampai normal. Pada pasien yang sudah diketahui menderita penyakit autoimun seperti Lupus, penyakit Lupus harus remisi (sembuh).

Saat ini di tengah masyarakat banyak berbagai alternatif pengobatan selain pengobatan modern yang mengklaim bisa menyembuhkan penyakit kencing manis atau hipertensi sehingga menjadi sembuh total. Jelas klaim ini tidak benar, karena penyakit kencing manis dan hipertensi hanya dapat dikatakan terkontrol baik dengan obat atau tanpa obat.

Oleh karena itu apapun pengobatan yang diberikan, kadar gula darah atau tekanan darah harus selalu dicek rutin. Karena jika hal ini tidak diperhatikan akan menyebabkan terjadinya komplikasi gagal ginjal kronis sehingga perlu cuci darah atau bahkan cangkok (transplantasi) ginjal.

Agar terhindar dari penyakit ginjal, ada beberapa tips penting, yaitu:

1. Pemeriksaan urin lengkap dan ureum kreatinin pada pasien dengan penyakit kronis seperti kencing manis, hipertensi dan asam urat tinggi serta penyakit aoutoimun seperti penyakit Lupus Eritematosus.
2. Tidak mengonsumsi obat-obatan secara rutin tanpa petunjuk dokter.
3. Minum yang cukup 8-10 gelas per hari dalam kondisi normal.
4. Tidak menahan buang air kecil dalam waktu lama.
5. Jangan menghiraukan berbagai gangguan yang kemungkinan berhubungan dengan gangguan ginjal dengan segera berobat kedokter.
6. Kenali gangguan kesehatan yang berhubungan dengan ginjal misal buang air kecil sakit, buang air kecil sering, buang air kecil tidak lampias, buang air kecil merah atau seperti cucian daging atau pinggang sakit.

Penulis
DR Ari Fahrial Syam, SpPD-KGEH, MMB, FINASIM, FACP
Ketua Bidang Advokasi PB PAPDI (Pengurus Besar Perhimpunan Dokter Spesialis Penyakit Dalam Indonesia)
===============================================================================================
DETIKHEALTH

Read more »

JENGKOL

 

Deskripsi

Biji Jengkol (Pithecellobium jiringa) dikenal karena baunya yang tidak sedap. Namun bagi sebagian orang yang menyukainya, justru bau tersebut yang menambah selera makan. Sebagaimana diketahui selain disemur, biji jengkol juga dapat dibuat menjadi keripik seperti halnya emping. Fungsi jengkol ternyata tak sebatas itu, bagi kesehatan tubuh Jengkol dapat menambah zat besi serta mencegah meningkatnya kadar gula darah.

Indikasi

Karena zat besi yang dikandung jengkol tinggi, jengkol sangat baik bagi penderita anemia. Meski belum ada penelitian resmi, sebagian masyarakat percaya Jengkol mampu menurukan kadar gula darah. Perlu diketahui mengkonsumsi Jengkol secara berlebihan dapat menyebabkan penyumbatan di saluran urin.

Komposisi

- Asam jengkolat
- Energi
- Protein
- Vitamin
- Kalsium
- Zat besi
- Alkaloid
- Steroid
- Glikosida
- Tanin
- Saponin

Read more »

ANTI JENGKOLAN

(dok. recipeeasy)

Jakarta, Jengkol merupakan makanan yang tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Meski menimbulkan bau yang tidak sedap, bahan pangan ini sering menjadi favorit banyak orang. Bila Anda salah satunya, minumlah soda setelah makan jengkol agar tak kena batu ginjal.

"Jengkol mengandung asam jengkolat atau jengkolic acid, ini satu-satunya nama ilmiah yang pakai bahasa Indonesia," jelas Dr dr Parlindungan Siregar, SpPD-KGH dari bagian Ginjal dan Hipertensi, Departemen Penyakit Dalam FKUI-RSCM, dalam acara Konferensi Pers 'Hari Ginjal Sedunia: Sayangi Ginjal Anda, Minumlah Air Putih yang Cukup!' di Hotel Akmani, Jakarta, Selasa (6/3/2012).

Asam jengkolat bersifat sama dengan uric acid (asam urat), yang dalam konsentrasi tinggi dapat menyebabkan kristal-kristal dalam urine. Asam jengkolat (jengkolic acid) adalah sejenis asam amino yang terkandung dalam biji jengkol. Endapan asam jengkolat membentuk kristal berujung runcing yang bisa melukai pembuluh darah di ginjal dan saluran kencing.

Inilah sebabnya mengapa orang yang sering makan jengkol akan jarang buang air kecil. Bila dibiarkan terus-menerus bisa menyebabkan terbentuknya batu ginjal.

"Kencingnya tidak bisa keluar karena mengalami retensi urine, atau sering juga disebut kejengkolan," lanjut Dr Parlin.

Untuk mengatasinya, asam jengkolat bisa larut dengan menggunakan bikarbonat yang bersifat basa.

"Jadi kalau habis makan jengkol minum air putih yang banyak atau minum soda agar tidak terjadi retensi urine," tutup Dr Parlin.

Orang yang kejengkolan atau keracunan jengkol bisa mengalami gejala berikut, seperti dilansir Healingrosacea:

1. Merasakan nyeri perut
2. Mual-muntah
3. Susah buang air kecil atau disebut juga 'anyang-anyangan'.
4. Pada tingkatan yang lebih parah, volume air kencing yang dikeluarkan berkurang dan kadang-kadang disertai bercak darah.

===============================================================================================

DETIKHEALTH

Read more »

7 SEBAB SAKIT GIGI

(foto: Thinkstock)

Jakarta, Ketika remaja, kondisi fisik sedang berada dalam tahap yang energik dan ingin mencoba banyak hal. Secara tak disadari, beberapa kebiasaan yang umum dilakukan remaja dapat berbahaya bagi kesehatan giginya. Sayangnya, kerusakan yang diakibatkan baru terlihat setelah jangka waktu yang lama.

"Ada banyak hal yang dilakukan remaja yang tampak tidak berbahaya namun mempengaruhi kesehatan mulut dan bisa mengakibatkan infeksi, sakit gigi atau bahkan komplikasi yang mengancam jiwa," kata Dr Doyle Williams, profesor di Tufts University School of Dental Medicine.

Seperti dilansir CBS News, Kamis (8/3/2012), berikut adalah 7 kebiasaan yang sering dilakukan remaja dan dapat merusak gigi.

Bulimia
Bulimia adalah gangguan mental di mana penderitanya memuntahkan kembali makanan yang telah ditelan dengan sengaja. Selain menyebabkan kerusakan fisik dan emosional, gangguan makan in sering menyebabkan kerusakan gigi yang luas. Penyebabnya adalah kandungan karbohidrat dan gula dalam makanan melemahkan dan mengikis email gigi. Asam lambung yang mengenai gigi juga dapat melarutkan email gigi juga memicu kerusakan gigi.

Maka, tidaklah mengherankan jika penderita bulimia sering mengunjungi dokter gigi untuk memperbaiki giginya berulang kali, terutama pada gigi yang terkena asam lambung.

Minum Air Kemasan
Minum air kemasan adalah cara yang nyaman untuk mengusir haus di mana saja, baik di sekolah atau di lapangan olahraga. Tapi, air kemasan tidak memiliki kandungan fluoride yang mencukupi. Fluoride membantu mencegah kerusakan gigi dan meningkatkan kesehatan mulut secara keseluruhan.

Jika remaja tidak minum air kemasan yang mengandung fluoride, sebaiknya menyikat gigi dengan pasta gigi berfluoride dan berkonsultasi dengan dokter gigi tentang prosedur yang disebut pernis fluoride. Dalam prosedur ini, fluoride diberikan pada gigi untuk mencegah pembusukan.

Mengunyah Tembakau
Beberapa remaja mengunyah tembakau tanpa dibakar seperti pada rokok. Entah apakah karena cara itu lebih aman untuk mendapat asupan nikotin selama berada di dalam kelas atau karena dianggap lebih aman daripada merokok. Yang jelas, mengunyah tembakau dapat menyebabkan masalah yang serius bagi kesehatan mulut.

Mengunyah tembakau mengandung pasir yang dapat menggores gigi dan mengendap di bawah enamel gigi. Kebiasaan ini juga menyebabkan kerusakan permanen pada jaringan gusi dan mendorong struktur tulang sehingga menyebabkan gigi menjadi longgar dan tanggal.

Kerusakan gigi akibat kandungan gula dalam tembakau, serta perubahan warna gigi dan bau mulut juga disebabkan karena mengunyah tembakau. Dan yang paling menakutkan adalah kanker mulut. Sebab kanker mulut ini jauh lebih umum ditemui di kalangan pengguna tembakau tanpa asap.

Minum Jus Jeruk dan Minuman Olahraga
Jus jeruk dan minuman olahraga dapat menyebabkan kerusakan serius pada gigi. Sebabnya bukan hanya karena kandungan gula, tetapi juga karena sifat asam. Asam sitrat dan askorbat dalam minuman olahraga juga jus jeruk adalah yang paling sering menggerogoti enamel gigi. Remaja sering mengalami erosi enamel karena cenderung meminum minuman ini dalam jumlah banyak.

Air putih adalah cara terbaik untuk mengobati haus. Tetapi jika minum jus jeruk atau minuman olahraga, sebaiknya jangan terlalu banyak menahannya di dalam mulut tetapi minumlah cepat-cepat. Jika memungkinkan, berkumurlah dengan air sesudah minum jus jeruk atau minuman olahraga.

Mengenakan Perhiasan Mulut
Menindik bibir, lidah atau pipi dapat menyebabkan komplikasi parah. Ada banyak bakteri di dalam mulut manusia. Sejumlah besar bakteri sering masuk lewat lubang tindik dan menyebabkan infeksi.

Perhiasan untuk menindik itu sendiri juga dapat menjadi masalah. Jika tindikan merusak gusi karena sering bersentuhan, dapat menyebabkan penyakit gusi atau penyusutan gusi yang tidak pernah bisa tumbuh kembali. Satu penelitian menunjukkan bahwa hampir 50 persen orang yang mengenakan perhiasan mulut mengalami setidaknya satu gigi patah.

Mengunyah Es
Terkadang remaja mengunyah es untuk mengatasi kelaparan jika sedang diet atau tidak sempat makan karena jadwal yang sibuk. Beberapa remaja juga mengunyah es sebagai kebiasaan ketika merasa gugup.

Mengunyah es dapat menyebabkan kerusakan mikro pada gigi. Kerusakan ini dapat dilihat di bawah cahaya yang kuat dan menjadi saluran bagi bakteri untuk dapat masuk dan berdiam diri sehingga menyebabkan gigi berlubang. Kebiasaan ini juga meningkatkan peluang ini keretakan gigi.

Sering Memakai Pemutih Gigi
Remaja dibanjiri dengan iklan selebriti bergigi putih seperti mutiara dan senyum yang terlihat sempurna. Akibatnya, banyak remaja mencoba menggunakan produk pemutih gigi untuk mendapat senyum sempurna. Sayangnya, banyak di antara mereka yang tidak tahu kapan saatnya harus berhenti.

Terlalu banyak menggunakan produk pemutih gigi dapat mengikis gigi dan merusak enamel gigi. Akibatnya, gigi jadi terlalu sensitif terhadap makanan serta minuman panas dan dingin. Pemutihan gigi hanya bersifat sementara dan hanya boleh dilakukan dengan mengikuti pedoman dari produsen.
===============================================================================================
DETIKHEALTH

Read more »

LAPAR SETELAH MAKAN ?

(Foto: thinkstock)Jakarta, Sarapan yang dilakukan saat pagi hari seharusnya bisa memberikan energi dan membuat tubuh kenyang, tapi beberapa orang kadang tetap merasa lapar meski ia sudah sarapan. Kenapa begitu?

Umumnya rasa lapar yang muncul di pagi hari lebih dikarenakan seseorang belum sarapan, kondisi ini memicu seseorang untuk mengambil cemilan yang tidak sehat seperti donat, kue atau makanan lain yang tidak bergizi.

Namun ada orang yang tetap merasa lapar meski ia sudah mendapatkan sarapan yang cukup, berikut hal-hal yang membuat orang tetap merasa lapar, seperti dikutip dari Livestrong, Sabtu (10/3/2012) yaitu:

1. Mengonsumsi sarapan yang tidak sehat
Sarapan yang penuh dengan gula dan karbohidrat olahan mungkin akan membuat seseorang merasa kenyang, tapi ini hanya bertahan beberapa saat saja dan akan muncul rasa lapar lagi. Karbohidrat olahan ini akan segera diubah dalam tubuh menjadi gula dan menimbulkan rasa tidak puas.

Sebaliknya sarapan dengan karbohidrat kompleks akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, dan membuat perut terasa penuh untuk jangka waktu lama. Untuk itu mulailah hari dengan makanan yang sarat gizi seperti karbohidrat gandum (oatmeal dengan buah), sereal gandum dengan susu.

2. Tidak mengonsumsi air yang cukup
Perut yang terasa lapar ada kemungkinan akibat tidak minum cukup air, karena haus kadang ditandai dengan sinyal rasa lapar. Untuk itu jika muncul rasa lapar, cobalah mengonsumsi segelas air.

3. Tidak memiliki cemilan
Kadang meski sudah sarapan bergizi lengkap, orang akan merasa lapar beberapa jam setelahnya. Untuk itu diperlukan cemilan antara waktu sarapan dengan makanan siang. Pilihlah cemilan yang memiliki kandungan air tinggi seperti wortel, seledri, irisan apel atau buah lain.

===============================================================================================
DETIKHEALTH

Read more »